PL
Zhenshan Xiaozhong o kwiatowym aromacie:
Delikatny aromat i wykwintny smak
Zhenshan Xiaozhong (Lapsang Souchong) o kwiatowym aromacie (chiń. 花香小种红茶, pinyin Huāxiāng xiǎo zhǒng hóngchá) to specjalna odmiana czerwonej herbaty należąca do rodziny herbat Wuyi Red. Ceniony jest za wyjątkowy kwiatowy aromat, który nadaje napojowi szczególnego wyrafinowania i delikatności.
Pochodzenie i cechy
Zhenshan xiaozhong pochodzi z regionu Wuyi w prowincji Fujian w Chinach. To właśnie tutaj, dzięki specjalnym warunkom klimatycznym i wyjątkowemu składowi gleby, krzewy herbaciane nabywają zdolność wytwarzania liści herbacianych o wyraźnym kwiatowym aromacie.
Kluczowe cechy Zhenshan Xiaozhong:
- Aromat: Dominują nuty kwiatowe, często porównywane do kwiatów jaśminu, orchidei czy owoców.
- Smak: Smak jest miękki, słodkawy, z lekką kwaskowatością i długim posmakiem.
- Wygląd: Suszone liście herbaty są zwykle zwinięte i mają ciemnobrązowy kolor. Zaparzona herbata daje jasnoczerwony napar.
Produkcja
Produkcja Zhenshan Xiaozhong to złożony proces, który wymaga umiejętności i doświadczenia. Liście herbaty zbierane są ręcznie, aby zachować ich integralność i aromat. Po zbiorze liście poddawane są fermentacji, która nadaje herbacie niepowtarzalny smak i aromat.
Przydatne właściwości
Zhen Shan Xiao Zhong ma szereg korzyści zdrowotnych:
- Właściwości przeciwutleniające: Chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Efekt tonizujący: Dzięki zawartości kofeiny herbata orzeźwia i poprawia wydajność.
- Poprawa trawienia: Pomaga normalizować funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.
- Pozytywny wpływ na układ nerwowy: Łagodzi stres i poprawia nastrój.
Jak zaparzyć
Aby w pełni rozwinąć aromat i smak Zhenshan Xiaozhong, zaleca się przestrzeganie następujących zasad warzenia:
- Temperatura wody: Optymalna temperatura wody do zaparzania to 90-95°C.
- Proporcje: Zaleca się stosować 150-200 ml wody na jedną łyżeczkę herbaty.
- Czas parzenia: Pierwsze parzenie trwa 30-40 sekund, kolejne 10-15 sekund dłużej.
- Naczynia: Do zaparzania lepiej używać naczyń szklanych lub porcelanowych.
Zhenshan Xiaozhong to wykwintny napój, który zniewoli Cię delikatnym aromatem i łagodnym smakiem. Wypróbuj i ciesz się prawdziwą sztuką parzenia herbaty!