PL
Herbata Gaba pojawiła się w latach 80. XX wieku za sprawą Japońskiego Centralnego Instytutu Badawczego Herbaty i Przemysłu na Uniwersytecie w Osace.
Aby wyprodukować herbatę Gaba, po zebraniu liści i uschnięciu pod wpływem ciepła i wilgoci, liście herbaty poddaje się działaniu atmosfery o wysokiej zawartości azotu przez kilka godzin, aby sprzyjać tworzeniu się GABA (kwasu gamma-aminomasłowego) / GABA (kwasu gamma-aminomasłowego). Następnie, aby zatrzymać procesy fermentacji i utleniania, liście herbaty poddaje się suszeniu. Liście herbaty suszone w wyższych temperaturach stają się ciemniejsze, a suszone w niższych temperaturach pozostają zielone.
„Alishan lü gaba” (阿里山绿, ālǐshān lǜ, „Alishan green”) to herbata Gaba z gór Alishan, kulisty, skręcony oolong z zielonym liściem, jasny, jasno kwaśny.
Alishan Lu Gaba to godny uwagi oolong o klasycznym silnym działaniu uspokajającym i koncentrującym, delikatnym smaku i bogatym aromacie.
Aromat jest słodki i głęboki, mleczny z nutami polnych kwiatów, dojrzałego melona i wanilii. Podczas picia herbaty Alishan oolong gaba ujawnia kwaskowatość młodych moreli, śliwek i porzeczek. Smak jest miękki i różnorodny, łączy w sobie kwiatowe i owocowe odcienie z orzeźwiającym kremowym posmakiem. Świetna opcja na gładką, orzeźwiającą herbatę na lato!