EN
Шоунин Е Шэн Лю Ча (Shuang Ning Ye Sheng Liu Cha) - деликатный высокогорный сорт зеленого чая, произрастающий в уезде Шоунин ( 寿宁, пиньинь Shòuníng) — уезд городского округа Ниндэ провинции Фуцзянь (КНР). Он славится своим свежим, насыщенным вкусом и бодрящим эффектом. Название: "Е Шэн" переводится с китайского как "дикорастущий", указывая на то, что чай собирают исключительно с дикорастущих чайных деревьев. "Лю Ча" переводится как "зеленый чай". То есть название чая можно перевести как дикорастущий зеленый чай из уезда Шоунин.
Для чая Шоунин Е Шэн Лю Ча характерен ручной сбор только самых молодых и нежных листочков ранней весной. Обработка чая минимальная, листья не мнут и не сушат под солнцем. Это позволяет максимально сохранить их полезные свойства и тонкий вкус.
- Сухой лист: свежий, насыщенный аромат с нотками ржаной муки, бразильского ореха и полевых трав.
- Промытый лист: обволакивающий аромат, где угадываются жареные орехи, ежевика и фрукты, ласкаемые солнцем.
- Настой: светло-зеленый, с чарующим лаймовым оттенком.
- Вкус: насыщенный, травянисто-цветочный, с бархатным оттенком бразильского ореха. Легкая, приятная горчинка, раскрывающаяся с каждым проливом, перетекает в свежее послевкусие с нотками свежескошенной травы.
При заваривании используйте воду с температурой 70-80°C. Не кипятите воду, иначе чай потеряет свой аромат и полезные вещества.
Чай обладает мощной энергетикой, дарящей расслабление телу, ясность ума, повышение концентрации и заряд бодрости. Позволяет на время забыть о суете и погрузиться в атмосферу спокойствия и гармонии, наслаждаясь неповторимым вкусом и ароматом высокогорного дикорастущего китайского зеленого чая. С его помощью можно провести приятное чайное время либо начать свое утро с положительным настроем.